机器人做月饼 老字号拥抱新科技

中秋临近，北京稻香村携手睿尔曼智能机器人，以“智能学徒·稻香学艺”为主题，在门店开展常态化展演。百年老字号拥抱“人工智能+”，以科技赋能非遗传承，让传统匠心技艺焕发全新活力。

图为9月3日，在位于隆福寺的北京稻香村零号寻宝馆，智能机器人在制作月饼。今年中秋，北京稻香村共推出15款月饼礼盒，将城市文化、传统建筑、中华礼乐文化融入其中，并特别推出融合京式、广式、台式及苏式风味的“低糖月韵”礼盒。在真实场景中，机器人可更好采集月饼制作工艺相关数据，这也是百年老字号积极拥抱“人工智能+”、激活新质生产力、活化非遗技艺的一次生动实践。

《光明日报》（2026年09月04日 10版）